蘭支耀 （男，45歲）
更新時(shí)間：2024-10-20
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最高學(xué)歷：高中 | 工作經(jīng)驗(yàn)：10年以上
現(xiàn)居住地：廣東中山
求職狀態(tài)：我目前在職
求職意向
期望月薪：12000~20000|工作性質(zhì)：全職
期望地區(qū)：廣東
期望崗位：產(chǎn)品研發(fā)技師
自我描述
期望職位：生產(chǎn)研發(fā)/烘焙管理研發(fā)成果：月餅、曲奇餅干，蛋卷，中式糕點(diǎn)牛軋?zhí)�，雪花酥等等工作�?jīng)歷：本人從事食品行業(yè)有20余年，有較豐富的生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)和研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉各生產(chǎn)環(huán)節(jié)，和車間的生產(chǎn)與管理。2000進(jìn)人深圳圣安娜(香港)有限公司，從烘焙基礎(chǔ)開始學(xué)習(xí)，通過不斷刻苦學(xué)習(xí)歷經(jīng)千辛萬苦成績突出，2003晉升到技術(shù)部，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)的跟進(jìn)。2005年被公司委派至香港總公司學(xué)習(xí)月餅、中式糕點(diǎn)等產(chǎn)品技術(shù)關(guān)鍵控制點(diǎn)和產(chǎn)品的研發(fā)。直到2012年離職。2013年入職于上海老大房食品有限公司做生產(chǎn)經(jīng)理兼研發(fā)部主管，主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)部門的日常生產(chǎn)工作管理和產(chǎn)品的研發(fā)。負(fù)責(zé)鮮上海的肉月餅，廣式，蘇式月餅，糕點(diǎn)的研發(fā)和生產(chǎn)。2016年5月離職2016年6月任職于廣西桂林聚德苑食品有限公司做技術(shù)總監(jiān)兼生產(chǎn)廠長，負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)和工廠的運(yùn)營管理。主要負(fù)責(zé)粽子，糕點(diǎn)，糖果，年糕季節(jié)性產(chǎn)品的研發(fā)。2020年3月離職。2020年4月任職于珠海溢興食品有限公司研發(fā)部工程師，主要負(fù)責(zé)曲奇餅干，蛋卷糕點(diǎn)類新品的研發(fā)，舊產(chǎn)品的改良和生產(chǎn)的跟進(jìn)。主持新品的品監(jiān)大會(huì)和新品上市的相關(guān)事宜。2022年5月離職同年5月任職于中山東鳳正田食品有限公司生產(chǎn)部生產(chǎn)主管主要負(fù)責(zé)面包生產(chǎn)和生產(chǎn)管理。2024年7月離職
教育經(jīng)歷
1996年9月-1999年6月|城步一中|國學(xué)|高中
工作經(jīng)歷
2022年5月-2024年7月|生產(chǎn)部主管|中山市正田食品有限公司
負(fù)責(zé)面包、糕點(diǎn)類產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)，舊品項(xiàng)的改良。
2022年5月-2024年7月|生產(chǎn)部主管|中山市正田食品有限公司
負(fù)責(zé)面包、糕點(diǎn)類產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)，舊品項(xiàng)的改良。
2020年4月-2022年5月|研發(fā)部工程師|珠海溢興食品有限公司
負(fù)責(zé)廣式糕點(diǎn)的研發(fā)（曲奇餅干，蛋卷類等）產(chǎn)品研發(fā)，對生產(chǎn)部進(jìn)行生產(chǎn)跟進(jìn)和技術(shù)指導(dǎo)。
2000年3月-2012年4月|技術(shù)部主任|香港圣安娜餅屋（深圳）有限公司
帶領(lǐng)技術(shù)部團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)，和生產(chǎn)的跟進(jìn)。
