負責車間正常生產運營管理，及產品質量管控； 制定生產計劃，合理有效調配車間人員。

負責全體員工的人事檔案管理工作；統計匯總，上報員工考勤月報表，處理考勤異常情況；員工績效考核資料的定期統計匯總，上報，并對績效考核的方式...

要求具有大型烘焙企業，工業化產品生產經驗。能獨立策劃運營車間生產線項目。