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- 招聘職位:烘培研發(fā)師
- 招聘公司:浙江金之秘品牌管理有限公司
- 職位類型:全職
- 職位類別:招聘烘焙主管
- 工資待遇:12000~20000
- 招聘人數(shù):1 人
- 年齡要求:25-35歲
- 性別要求:不限
- 學(xué)歷要求:高中
- 工作地區(qū):寧波
- 工作經(jīng)驗(yàn):3-5年
- 查看次數(shù):次
- 發(fā)布日期:2022-08-11 17:53
職位描述
崗位職責(zé)要求
1、能獨(dú)立制作常規(guī)品類面包、糕點(diǎn)類相關(guān)產(chǎn)品;熟悉精通各類面包、蛋糕的制作,工藝流程和要求,熟悉懂各項(xiàng)原料的屬性
2、負(fù)責(zé)面包、糕點(diǎn)產(chǎn)品的研發(fā)與改良,升級(jí)、培訓(xùn),及上市等一系列流程
3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品技術(shù)的管理工作; 負(fù)責(zé)研發(fā)過程中的數(shù)據(jù)采集,整理,統(tǒng)計(jì)與分析,制定標(biāo)準(zhǔn)化烘焙工藝流程相關(guān)資料
4、分析行業(yè)動(dòng)態(tài),挖掘具有競爭力的產(chǎn)品,根據(jù)市場需求提出產(chǎn)品研發(fā)的建議;
5、保證烘焙產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量
6、負(fù)責(zé)編寫產(chǎn)品配方和標(biāo)準(zhǔn)化流程,及其在生產(chǎn)線的實(shí)施與落實(shí),管控產(chǎn)品開發(fā)成本和預(yù)算
7、. 具有一定組織協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力,有較強(qiáng)的新產(chǎn)品創(chuàng)新能力
8、具有中式糕點(diǎn),西點(diǎn)屋等管理工作經(jīng)驗(yàn)
9、負(fù)責(zé)管理烘焙區(qū)域工作環(huán)境的衛(wèi)生和安全
10、烘焙區(qū)域的日常管理工作,包括進(jìn)出貨,區(qū)域布置,員工的考勤表及培訓(xùn),對整個(gè)過程把握,以確定其的正常運(yùn)作

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公司簡介
南洋大師傅是浙江金之秘品牌有限公司旗下,一個(gè)專注于手工蛋糕制作的著名品牌,傳承小時(shí)候的記憶,只為做出懷念的味道。目前已在上海、廣州、天津、深圳、重慶、哈爾濱等全國200余家加盟連鎖店,是國內(nèi)城市布局最廣的烘焙食品之一,成為全國各大綜合體的超級(jí)網(wǎng)紅品牌。
南洋大師傅雞蛋糕融合進(jìn)口小麥粉、澳洲安佳芝士、進(jìn)口牛奶、本土雞蛋、韓國白砂糖,無任何添加劑,不加一滴水,每一塊蛋糕都是經(jīng)過75分鐘慢烤而成,一盒蛋糕400多克,以超高性價(jià)比,成為綜合體的排隊(duì)大王。