崗位職責(zé)要求
崗位職責(zé)：
1、協(xié)助上級(jí)落實(shí)、執(zhí)行日常工作
2、了解當(dāng)天的所有訂單的產(chǎn)品、備貨是否充足，認(rèn)真負(fù)責(zé)當(dāng)天工作及對下屬當(dāng)天的工作安排
3、熟練地制作產(chǎn)品，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān),不合格的產(chǎn)品和過保質(zhì)期的原料堅(jiān)決不使用，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制作，嚴(yán)格把好產(chǎn)品的加工質(zhì)量關(guān)(色澤、水果新鮮程度、保質(zhì)期)，杜絕使用不新鮮的原材料，對下屬制作產(chǎn)品未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的及時(shí)要做出指導(dǎo)和糾正。
4、負(fù)責(zé)制作當(dāng)天所需訂單、跟餐和店面銷售的產(chǎn)品及半成品的準(zhǔn)備。做好產(chǎn)品的盤點(diǎn)工作隨時(shí)了解庫存情況做好每天的備貨計(jì)劃，所有原料是否準(zhǔn)備妥當(dāng)。
5、保持與上級(jí)和各崗位師傅的溝通，隨時(shí)了解下屬的工作進(jìn)度，確保下屬
工作效率，使工作程序和產(chǎn)品達(dá)到快速、高效、新鮮、衛(wèi)生。
6、工作完畢后，做好工作的安排和交接，保證第二天有足夠的貨出貨
任職條件：
1、職業(yè)學(xué)校或初中以上的畢業(yè)。
2、熱愛本職工作，工作勤懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。
3、熟練西式蛋糕裱花制作具有一定的組織管理能力。
4、帶訓(xùn)員工有耐心及表達(dá)能力強(qiáng)。

招聘職位

招聘人數(shù)

工資待遇

工作地區(qū)

工作經(jīng)驗(yàn)

學(xué)歷

2014年11月18日，江南果道第六家分店在江南西正式開業(yè)，標(biāo)志著江南果道第二品牌烘焙坊正式成立，然而，江南果道擁有的不止這些。
一、自我定位明確
大家都說食在廣州，到底廣州有什么吸引人們過來食呢？重要的有兩點(diǎn)，第一當(dāng)然是廣州本土的餐飲文化——廣式茶餐廳，來到廣州，你肯定去過很多出名的廣式茶餐廳，嘗遍各式各樣的港式茶點(diǎn)。而廣州又是一個(gè)中西方文化交融的地方，中國西餐業(yè)發(fā)展的先行者，很多人會(huì)問廣州的西餐廳有啥推薦，星級(jí)酒店西餐廳？消費(fèi)太貴了！并不是人人都具備足夠的消費(fèi)能力。將西餐和茶餐廳結(jié)合起來的多元化餐廳想必很多人都還未曾體驗(yàn)過吧，江南果道就是這么一家以水果為主題的多元化餐廳。

二、故事有趣味，形象獨(dú)一無二
創(chuàng)始人之一黎先生是地地道道的廣州人，“果道”這個(gè)名字來源于粵語中聚會(huì)前人們經(jīng)常會(huì)問“我地去邊度啊？”“去果道（個(gè)度）~”，妙趣橫生。并且江南果道的第一家店選址就在廣州海珠區(qū)江南西，“江南果道”由此而來。果道也寓意著“水果之道”，一眼明了“江南果道”是一家水果主題餐廳。
江南果道為消費(fèi)者提供集餐飲、娛樂、休閑的一站式服務(wù)，倡導(dǎo)接近自然。雖然門面看起來很低調(diào)，但是裝修可一點(diǎn)都不馬虎，柔和的格調(diào)，全場的光線屬于剛剛好的就餐程度，原木風(fēng)是餐廳的主題，頗有田園詩意。在這快節(jié)奏生活、喧囂的城市帶給人的不僅是身體上的疲憊，還有心靈上的倦怠，遠(yuǎn)離喧鬧，回歸自然也成了一種奢侈。想要找一家餐廳，品味采菊東籬下，悠然見南山的愜意與輕松。江南果道正是如此，將健康、休閑、歡樂”的理念帶給更多的人。

三、出品必有創(chuàng)新，連餐牌也不能放過
江南果道的每一道菜品均由黎先生和廚師們通過多次不斷的嘗試而來。餐廳主打是西餐，不過黎先生發(fā)揮自己獨(dú)特的個(gè)人風(fēng)格，注入新的生命力。在西式風(fēng)味中融入了中式的別致，將頂級(jí)西餐的細(xì)致美味融入到中餐的風(fēng)格中，既有西式的優(yōu)雅浪漫，又兼顧中式的健康平衡的飲食之道，寓視著果道是中西餐飲文化的融合者。
曾身為五星級(jí)酒店名廚的他，對食材的挑剔是一定的，每一道菜品必定是親自選購、親身嘗試。最棒的食材加上他的匠心獨(dú)具，確保了每一口食物都是完美的體驗(yàn)。即使是這樣，黎先生依然從未對自己的作品感到滿意，在他的觀念里，沒有最好，只有更好。重復(fù)地做一道菜是為了讓它趨近完美，而一直重復(fù)沒有任何創(chuàng)新則是不能接受的。

四、飯前飯后活動(dòng)有看點(diǎn)，全方位捕捉粉絲的胃
平時(shí)到了飯點(diǎn)以及周末時(shí)間，在餐廳前排隊(duì)等候叫號(hào)是每天上演的事，排隊(duì)的無聊時(shí)候，果道準(zhǔn)備了“等位玩游戲，等位還有獎(jiǎng)”折星星、剛絲愛連萌等幫顧客打發(fā)無聊的等位時(shí)間，折星星還讓許多8090后顧客們回想起兒時(shí)記憶。
此外，江南果道深諳“沒有互動(dòng)就沒有愛”這一簡單的營銷道理。在餐廳發(fā)展的初期，團(tuán)購是江南果道的最大賣點(diǎn)，爾后例如“十人土豪宴”、“愛心菜品助力公益——你點(diǎn)我捐（你點(diǎn)愛心菜品，我代捐款）”這些與顧客積極互動(dòng)的飯前飯后活動(dòng)，從一開始先吸引顧客們關(guān)注的眼球，到再捉住了他們胃。無不體現(xiàn)江南果道的過人之處。

黎先生說：“我始終堅(jiān)信提升人氣關(guān)鍵的同時(shí)還是要保證質(zhì)量”。在餐廳可能面臨的困難中：第一有生意無出品，第二無生意有出品（質(zhì)量），第三無生意無出品。創(chuàng)始人們最怕的是有生意而無出品，因?yàn)檫@意味著根本上的失敗。

五、新媒體創(chuàng)作宣傳（微信）
在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展快、分布廣的今天，單純的依靠傳統(tǒng)的宣傳方式，被傳統(tǒng)思維所禁錮是不可行的。借助移動(dòng)社交新媒體的東風(fēng)，將餐廳文化與時(shí)下熱點(diǎn)相結(jié)合，用互聯(lián)網(wǎng)宣傳的新媒體模式將其推廣出去，能更迅速地拉動(dòng)提高人們對一個(gè)企業(yè)的認(rèn)知度。
江南果道選擇具有8億用戶市場的微信進(jìn)行宣傳，在微信公眾平臺(tái)上，為關(guān)注者們分享西餐相關(guān)的知識(shí)課堂，例如提拉米蘇背后的愛情故事；還有美食教程、團(tuán)購信息，以及即時(shí)發(fā)布每月優(yōu)惠和節(jié)日特供菜單，創(chuàng)造更好的顧客體驗(yàn)。
六、與眾不同的管理理念
跟很多傳統(tǒng)觀念“顧客就是上帝”不一樣的是，黎先生認(rèn)為作為一名管理者，服務(wù)好員工才是最重要的，員工也是上帝。餐廳的員工來自五湖四海、語言不同、文化背景也有所差異，管理起來面臨的困難可想而知。在這方面，管理團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)的核心價(jià)值是不以金錢財(cái)富為終點(diǎn)，團(tuán)隊(duì)以歡樂、開懷、純真為合作態(tài)度，不計(jì)較個(gè)人得失，以無私精神一起合作。所以江南果道在與顧客分享美食的同時(shí)更多在傳遞一種歡樂，一種純真，一種幸福的味道！正如品牌Logo的圓心手形，象征著員工、企業(yè)、顧客之前密不可分，是企業(yè)永續(xù)發(fā)展的源動(dòng)力。