十年以上烘培行業(yè)生產(chǎn)管理領(lǐng)域從業(yè)經(jīng)驗(yàn);對烘培產(chǎn)品的生產(chǎn)過程管控積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)------;生產(chǎn)現(xiàn)場勞動力配置及物料利用的科學(xué)性具有一定的建樹;------
,本人工作經(jīng)驗(yàn)十年以上。面包,蛋糕,西點(diǎn),餅干。月餅,都可以。
本人擅長面包和裱花,西點(diǎn)也行
本人可吃苦耐勞 看得了烤箱 做的了月餅 配的好配料 做的好裱花 熬的了夜 起的了早!
三年山東食品廠工作經(jīng)歷,個(gè)人開了7年面包店。對傳統(tǒng)面包.糕點(diǎn)及普通裱花蛋糕能較好掌握制作。
能夠操作面包,干點(diǎn),馬卡龍,輕乳酪,馬卡龍,不做生日蛋糕
極具責(zé)任心 喜歡研發(fā) 共同學(xué)習(xí) 耐心好 樂于助人 注重飲食文化 對食品業(yè)的食品安全 食品口感 食品創(chuàng)新 及門店周圍的關(guān)系維護(hù) 有自己的觀點(diǎn) 謝謝
本人從事烘焙行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理9年多,熟悉烘焙行業(yè)各類生產(chǎn)經(jīng)營模式,精通烘焙產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)范與生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),熟悉面包、蛋糕、月餅、餅干、曲奇、蛋卷和粽子等產(chǎn)品的技術(shù)特點(diǎn)與生產(chǎn)流程;熟悉HACCP計(jì)劃中質(zhì)量、衛(wèi)生和關(guān)鍵控制點(diǎn)管理;熟知GMP、...